Establecimiento especializado en fideos chinos ramen de Hida Takayama.
Se trata de un plato de fideos rizados y finamente cortados que se vierten en una sopa con sabor a soja a la que se ha condimentado con una salsa casera a base de soja mezclada con caldo de consomé de pollo, hueso de cerdo e ingredientes cuidadosamente seleccionados a los que se ha dejado hervir lentamente durante largas horas.
Además, el cerdo asado es jugoso y exquisito.
Naturalmente, puede disfrutar de los fideos chinos ramen de Hida Takayama.
También puede pedir gratuitamente que le pongan arroz y pepinillos en el ramen.